LONDRES (EFE).— Un carro de supermercado “inteligente” está destinado a convertirse en la más reciente arma de la lucha contra la obesidad. Expertos en tecnología diseñaron un carro que alertará al cliente del supermercado en cuanto eche en él algún producto rico en grasa, azúcar o sal.

El carro lleva incorporada una pantalla interactiva en la que los códigos de barras de esos productos, una vez escaneados, activarán una luz roja de aviso, informa el diario “The Times”.

En el futuro la pantalla podrá también informar de los componentes nutritivos del producto, el país de origen y de la posibilidad de reciclaje del envase utilizado.

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La razón fundamental para tener un refrigerador es poder mantener los alimentos fríos. Las bajas temperaturas ayudan a conservar la comida fresca durante más tiempo. La idea básica detrás de la refrigeración es retardar la actividad de descomposición de las bacterias, que todos los alimentos contienen.

Por ejemplo, las bacterias pueden echar a perder la leche en dos o tres horas si la dejamos en la cocina a temperatura ambiente. Pero al reducir su temperatura, la leche puede permanecer fresca durante una semana. La baja temperatura dentro del refrigerador reduce la actividad bacterial drásticamente. Read more…

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Los bancos y redes de recuperación de semillas tratan de mantener la variedad de frutas y verduras, que se ha reducido notablemente en el último siglo

Cuando se habla de pérdida de biodiversidad se suele pensar en animales salvajes en entornos más o menos exóticos. Pero también amenaza a los campos agrícolas y a los alimentos que llegan a la mesa. Los bancos y las redes de recuperación de semillas intentan salvar esa riqueza genética. Se estima que en Europa se ha perdido hasta el 70% de las variedades de fruta y verdura que se cultivaban a principios del siglo XX y que el sudeste asiático ha perdido el 90% de las variedades de arroz. En los Estados Unidos se ha calculado que de las 7.100 variedades de manzana que se cultivaban en el siglo XIX, 6.800 ya han desaparecido. Todas ellas han ido sucumbiendo frente a las variedades comerciales que se han impuesto.

Los consumidores pueden palpar esa disminución en los mercados. No hace ni 20 años que aún se podía encontrar un tipo de melocotón de agua temprano, tan tierno que cuando se tocaban quedaban las marcas de los dedos en la superficie. O algunas variedades de patata que se podían almacenar bien durante largo tiempo en lugares frescos y oscuros. La pregunta es: “¿supone eso un problema?” Sí, según todos los expertos. “Esa involución”, dice un informe de la organización de las Naciones Unidas para la agricultura (FAO), “ha incrementado la vulnerabilidad de la agricultura y ha empobrecido la alimentación humana”. Read more…

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Ya se acabó la problemática de tener que elegir la pintura del coche. Existe una nueva tecnología que con sólo una pulsación de un botón cambia el color de la misma. Pintura paramagnética se llama.

Nissan es una de las firmas interesadas en ello, e incluso ya han desarrollado una pintura que se auto-regenera.

Antes de pintar la carrocería, se le aplica un polímero especial que contiene partículas paramagnéticas especiales de óxido de hierro. Cuando se le aplica corriente eléctrica, las partículas se desplazan, modificando su habilidad de reflejar la luz y por tanto, cambiando de color.

El proceso necesita de corriente eléctrica de forma continuada, así que cuando el coche se apaga, el color del mismo vuelve al color blanco original.

La pintura puede ser de cualquier color y tarda menos de un segundo en cambiarse. Los primeros modelos con esta tecnología se esperan para el 2010.

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A la sombra del crecimiento del software libre, ha aparecido en los últimos años el llamado hardware libre

Su objetivo es crear diseños de aparatos informáticos de forma abierta, de manera que todas las personas puedan acceder, como mínimo, a los planos de construcción de los dispositivos. Lejos de ser una novedad, esta corriente enlaza directamente con década de los años 70, cuando los primeros aficionados a los ordenadores construían sus propios equipos en los garajes con piezas compradas a diferentes fabricantes y creaban sus propias implementaciones.

Hoy en día, aquellos garajes cargados de creatividad se han convertido en museos (como ocurrió recientemente con el Bill Hewlett y Dave Packard, donde se gestó el primer dispositivo Hp) y sus ocupantes de entonces son ahora Bill Gates y Paul Allen (Microsoft), o Steve Wozniak y Steve Jobs (Apple).

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